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【红墙一号(红墙1号)】国际保健品发展趋势

广东红墙上医/ 发布2020-03-16 13:29:15

欧美和日本保健品概况

保健食品在欧美称“保健食品”或“健康食品”,也称营养食品,德国称“改良食品”,日本先称“功能性食品”,1990年改为“特定保健用食品”,并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视,新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。

早在1988年,美国的保健食品已达2000种之多,销售金额在72亿美元以上。日本从1980年起就以每年50亿日元的速度增长,1989年已有6500亿日元的市场规模。德国的保健食品也非常畅销,据该国《商报》报道,特定食品以及改良食品的销售额达到 51.5亿马克。

综合欧美保健品市场有以下特点:①低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多,销售量最大。②植物性食品、植物蛋白受宠,保健茶、中草药在美国崛起,销路看好。③工艺先进、高科技制作,产品纯度高、性能好,多为软胶囊、片样造型,或制成运动饮料,易于吸收。

概括国外保健食品的发展,有以下几点趋势:①发展迅速。随着大制造商的加入,保健食品将迅速地发展,并达食品销售额的5%(欧洲每年市场零售额将达300亿美元,美国200亿美元,全球1000亿美元)。②全球化趋势。保健食品将席卷全球,并最终实现全球社会化和全球的贸易化。③低脂肪、低胆固醇、低热量的保健食品将主导市场。④维生素、矿物质类保健食品所占比例稳定。⑤小麦胚油、深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨、鱼鲨烯等软胶囊制剂类新产品销量增加,并有扩大海外市场之势。⑥“素食”及植物性保健食品所占比重逐渐增大。⑦保健茶、中草药保健食品继续风行市场,深受广大消费者欢迎。

“套餐”成为欧美流行保健食品的新形式

90年代以来,“套餐”成为欧美等发达国家消费保健食品的新形式之一,如美国生产的一种保健食品,每份小袋内装腺体提取物4片、蜂花粉1片、蜂王浆1片、西北利亚人参1片和矿物质1片等。又如有的保健食品由辅酶q10、维生素e软胶囊、维生素 a、复合维生素、人参片各1粒组成。在其包装盒上注明了组成“套餐”的品种名称、功能成分、主要原料、适宜人群、食用量及食用方法、储藏方法及注意事项等内容。

国外研究认为,单一保健食品很难同时具备多种保健功能,而人群的营养保健需要,疾病治疗的保健需求又是多种多样的。营养保健专家或营养医师有义务、有责任为大众提供针对特定人群适用的科学方便的合理组合,以解决消费者在众多保健食品市场上难以适从,盲目选购的问题。

“套餐”这种组合及消费包装形式的出现,在欧美、日本等国产生了良好的反应,非常适合人们现代的生活节奏,获得了广大消费者的认可,众多“套餐”保健品不断出现。

 

大洋洲保健品市场概况

远离大陆,地处太平洋深处的大洋洲,逃离了现代工业文明的污染,以天然和纯净享誉世界。这片美丽的海岛之洲不仅是全球热门的旅游胜地,更是天然、无污染营养保健产品的理想产地。

澳大利亚是大洋洲最大的一块岛屿,是整个大洋洲经济文化的中心。澳大利亚四面环海,不仅海洋资源丰富,而且陆地资源也比世界其它地方更为奇特和珍贵。在海洋生物保健品中,产自澳洲的深海鱼油、鲨鱼骨粉、角鲨烯、海狗油、牡蛎提取物等畅销世界;而来自澳洲陆地的袋鼠精、蜂王浆、蜂胶、蜂蜜等也同样为世人惊叹。自上个世纪以来,澳大利亚就凭借其天然、无污染的原料生长环境,将功能性保健品作为其支柱产业之一。为此,澳洲政府制定了一系列严格的药品食品生产标准,是迄今为止世界上公认的保健品生产标准最严格、法规最完善、执行最严厉的国家之一,为国际标准的典范。

澳州政府所实施的强制食品安全计划,是世界上少数把营养保健食品生产纳入药品管理范围的国家,其严格按照澳洲TGA(药品管理局)及世界最高生产管理规范GMP双重标准生产,保证出口到全球各地的澳洲产品拥有最高级别的安全性和品质。

提到大洋洲的保健产业,不得不提与澳大利亚临近的新西兰保健品。新西兰保健品在食品制造和监管上和澳大利亚运行同一套严格标准。然而,与澳大利亚陆地环境不同的是,新西兰土地肥沃,适合发展农业和畜牧业;因此,新西兰除了大力发展海洋类保健产业外,更是将乳酪工程发展到了极致,使之成为独树一帜的国家特色。

新西兰牧场众多,且均为无丝毫工业污染的有机牧场,由此而生产出来的牛乳钙、牛初乳、奶粉、奶酪等有机产品营养保健价值极高,是世界最大的乳制品产地之一。目前,整个新西兰的农牧营养产品出口额占全国总值的一半以上,像鹿茸这样的珍贵药食两用产品占到了世界总产量的30%,为全球之最。